欢迎您访问高中作文网,请分享给你的朋友!

当前位置

首页 > 作文素材 > 十万个为什么 > 为什么没煮熟的豆浆不能喝

为什么没煮熟的豆浆不能喝

作者:高中作文网 来源:网络 时间:2016-10-11 字体: 手机浏览

豆浆含有丰富的营养,但是食用没有煮熟的豆浆,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些有毒物质比较耐热。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃, 这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力, 以免豆浆溢出, 再继续煮沸5~10分钟后,才能将有毒物质彻底破坏。 此外, 营养学家研究发现,豆浆经煮沸、煮透后,还可提高其中大豆蛋白的营养价值。

    本文链接:http://www.sowayai.cn/sucai/weishenme/21627.html

    上一篇:为什么吃东西要细嚼慢咽?

    下一篇:三鹿奶粉为什么要加入三聚氰胺

    本站作文专题: